Juiceit blog

Glutenul este o proteina vegetala intalnita in cereale precum grau, orz, ovaz sau secara si in alimente precum pastele (inclusiv lasagna sau tortelinni), painea, berea, pizza, burgerii, produsele de patiserie sau berea. Este folosit si ca agent de ingrosare si de umplutura si atunci poate fi prezent inclusiv in supe sau carnuri procesate.

Probabil că aţi auzit deja multe despre importanţa microbiomului digestiv pentru sănătatea generală. Însă acesta este un element crucial şi în funcţionarea sistemului nostru imunitar, aşadar vă oferim câteva recomandări alimentare centrate pe un microbiom divers şi sănătos. Recomandarile sunt utile si pentru cei care anul acesta s-au infectat cu coronavirus si au trecut prin boala.  Minimizaţi consumul alimentelor procesate Acestea nu doar că au un conţinut scăzut de nutrienţi şi fibre, dar conţin şi aditivi, grăsimi saturate, emulsificatori, sare şi zahăr, substanţe care, consumate regulat, au un efect negativ asupra sănătăţii microbiomului digestiv. Când gătiţi acasă, încercaţi să le...

Consumaţi multe fibre Deşi mulţi nutriţionişti îndeamnă să consumăm cât mai multe proteine, noi insistăm pe importanţa unei cantităţi mai mari de fibre. Ce alimente alegem pentru asta? Toate grupele alimentare vegetale: fructe, legume, cereale integrale, leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut), nuci şi seminţe. De ce cantitate avem nevoie? Majoritatea ghidurilor recomandă 30 de grame pe zi, dar cei mai mulţi dintre noi de abia dacă ajung la 20 de grame. Atunci când vă propuneţi să creşteţi cantitatea de fibre, e preferabil să o faceţi gradual şi să asiguraţi corpului o bună hidratare, astfel încât fibrele să aibă efectul dorit...

Odihna de bună calitate ar trebui să fie ceva normal, de care să ne bucurăm cu toţii, şi totuşi foarte puţini dintre noi au parte de ea. Când vine vorba de obişnuinţele noastre alimentare şi cum afectează ele somnul, există două aspecte importante de luat în considerare: ritmul circadian şi constanţa nivelului glicemic. Modul în care alternăm starea de trezie şi somnul în momentele potrivite ale zilei este guvernat de doi hormoni cheie: cortizolul şi melatonina. Primul este responsabil pentru trezire şi energia din starea de veghe, iar al doilea pentru relaxarea necesară somnului. Corpul ar trebui să secrete aceşti...